보스니아 전통 음식

체밥(Cevapi)

보스니아의 국민 요리인 cevapi는 다진 쇠고기나 양고기로 만든 소시지처럼 보입니다. 생 양파, 사우어 크림, 밀전병과 함께 8개에서 10개 조각 세트로 제공됩니다.

베고바 코르바(Begova Corba)

천천히 익힌 닭고기를 야채, 사워 크림과 함께 섞어 도자기 그릇에 담아 크림 스튜를 붓습니다. Bey's Soup으로도 알려진 이 요리는 오스만 제국의 전통식입니다.

바클라바(Baklava)

전통적으로 보스니아 음식이 아니지만 견과류와 꿀로 속을 채운 달콤한 디저트는 전국 어디에서나 볼 수 있습니다. 이와 유사한 간식들도 마찬가지로 오스만 제국에서 유래합니다.

부렉(Burek)

발칸 반도 빵집에서 흔히 볼 수 있는 간식으로 다진 고기, 시금치, 치즈 또는 감자 속을 필로 페이스트리와 함께 만들어집니다. 보스니아 부렉은 한 조각 또는 큰 파이로 구입할 수 있습니다.

클레페(Klepe)

라비올리를 좋아한다면 클레페도 좋아할 것 입니다. Klepe는 쇠고기, 양고기 또는 치즈로 속을 채운 보스니아 만두입니다. 요리에는 마늘 소스 또는 요구르트가 함께 제공됩니다.

구운 양고기(Roast Lamb)

보스니아인들은 고기를 좋아하고, 특히 양고기 그릴 구이를 가장 좋아합니다. 보스니아 지방으로 가면 길가에서 양고기 구이를 파는 식당을 자주 만날 수 있습니다.