뮌헨-슈바빙의 "한스 케밥"에서는 독일에서 가장 비싼 도너 케밥을 만날 수 있습니다. 케밥 가게 운영자는 이 요리가 거의 매일 매진되는 이유를 설명합니다.
독일의 대부분 도너 케밥의 가격은 4~6유로정도 입니다. 뮌헨의 슈바빙에 있는 "한스 케밥"은 그렇지 않습니다. 레스토랑 주인은 최대 35유로에 달하는 고급 도너 케밥을 판매합니다. 오랫동안 아이디어를 개발하여 결국은 "한스 케밥"으로 이루어졌습니다.
메뉴에는 송아지 고기, 신선한 무화과, 유기농 계란 후라이가 포함된 "Lüks Döner Kebab"이 포함되어 있습니다. 가장 비싼 도너 케밥은 "이스탄불에서 도쿄까지"라고 불리는 케밥이며 가격이 무려 35유로 입니다. 가격이 비싼 이유는 특제 고기로 속을 채운 것 입니다. 전통적인 송아지 고기 대신 Anadologlu는 고품질 일본 "가고시마 와규 갈비"를 사용합니다.
와규 고기는 독일에서도 진미로 꼽히고 있으며 특히 바베큐를 좋아하는 사람들과 음식 전문가들에게 인기가 있습니다. 고기에는 특별한 지방 마블링이 있어 매우 가치가 있습니다. 또한 케밥 위에 미역 트러플 비네그레트가 올려져 있어 색다른 맛을 선사하며, 도네르 케밥은 미디엄 레어로 먹고 웰던으로 주문하지 않는 것이 중요합니다. 그렇게 하지 않으면 여러분은 더 이상 특별한 고기를 맛볼 수 없게 됩니다.
고급 케밥은 보통 오후 3시 이후에 매진됩니다. 참고하세요.
한스케밥 Leopoldstraße 182, 80804 München