부야베스, 크랩 롤, 홍합: 비엔나에는 바다가 없지만 생선 특선 요리는 만나볼 수 있습니다.
신선한 생선은 비엔나에선 찾기 어렵습니다. 그럼에도 불구하고 이곳의 일부 레스토랑은 생선 특선 요리를 전문으로 합니다. 그리고 이스트리아, 포르투갈 또는 독일 북부를 여행하는 것처럼 대륙을 여행하고 있다는 사실을 잠시 잊게 될 정도로 좋습니다.
비엔나 6구; Umar fishbar
미식 잡지 "A la carte" 는 최근 Umar Fischbar(별 3개 및 86점)를 2022년의 맛집으로 선정했습니다. 심사위원단은 비엔나 나슈마르크트에 있는 Stefan Doubek의 작은 레스토랑을 "훌륭한 생선 요리"식당 이라고 칭찬했습니다.
Naschmarkt 76, 1060 Wien, 오스트리아
비엔나 12구; Biofisch Heuriger
Hetzendorf에 있는 Biofisch Heurige가 완전히 새로워졌습니다. 6월부터 9월까지 매주 목요일, 금요일, 토요일에 손님들은 다양한 와인과 생선을 즐길 수 있습니다. 그리고 수요일, 목요일, 금요일에는 생선 비스트로를 낮 시간동안 영업하며 금주의 생선 수프 외에도 메뉴에 다양한 특선 요리가 있습니다.
Hetzendorfer Str. 59, 1120 Wien, 오스트리아
비엔나 13구; Blue Marlin
Schönbrunn 근처의 작은 레스토랑으로 훌륭한 메뉴로 깊은 인상을 갖게 해 줍니다. 특별한 조합은 아닌듯 한데 와인 스톡에 담근 홍합, 감자를 곁들인 오징어 또는 스파게티 봉골레와 같은 고전적인 요리가 매력입니다.
Hietzinger Hauptstraße 16, 1130 Wien, 오스트리아
비엔나 2구; Fischerie
Attersee 호수의 알파인 새우와 오스트리아에서 양식된 현지 생선, 해산물을 독점적으로 제공합니다. 메뉴는 프랑스에서 영감을 받은 생선 요리로 손님들께 제공합니다.
Praterstraße 49, 1020 Wien, 오스트리아
비엔나 8구; Konoba
Lerchenfelderstraße에 있는 우아한 레스토랑에서 손님들은 쇼케이스에 진열된 신선한 생선을 직접 선택하고 요리 방법을 선택할 수도 있습니다. 굽거나 튀기거나 소금에 절인 것입니다. 특히 크로아티아 요리 방식을 많이 선호하고 있습니다.
Lerchenfelder Str. 66-68, 1080 Wien, 오스트리아
비엔나 2구; Wulfisch
Wulfisch는 스스로를 "북독일의 Krabbenbude"라고 설명합니다. 여기에서는 북극 새우 샐러드, matjes 또는 진정한 East Frisian 새우와 함께 롤을 먹어야 합니다. 시원한 Astra 또는 Jever를 함께 마시는 것이 가장 좋습니다.
Haidgasse 5, 1020 Wien, 오스트리아
여행은 보고 즐기는 것 외에도 맛있는 음식을 즐기는 것도 중요한 포인트 입니다.