린더브라텐(Rinderbrateneintopf)

식초와 각종 향신료에 재워 놓은 맛있는 고기 스튜입니다. 이 쇠고기 스튜는 일반적으로 삶은 감자와 붉은 양배추와 함께 제공됩니다. 로스트 비프 스튜는 가장 유명한 독일 요리 중 하나입니다.

슈바인학세(Schweinshaxe)

한국의 족발과 비슷한 맛이며, 돼지 정갱이 요리로 속살이 부드러워지고 껍데기가 고기에서 약간 떨어질 때까지 구워집니다. 이 전통적인 독일 요리는 바이에른에서 가장 잘 알려져 있습니다.

독일 전통 소시지(Würste)

독일 전통 음식 하면 소시지가 필수입니다. 독일에서는 1,500가지 이상의 다양한 종류의 소시지가 생산됩니다. 그 중 브라트부어스트(Bratwurst)가 최고의 인기 입니다.

사이드 디쉬(Beilagen)

감자는 독일인에게 가장 중요한 주식 중 하나입니다. 사이드 디쉬 종류에는 소금에 절인 양배추, Spaetzle, 버터치즈(Butterkäse), 브레첼(Butterkäse) 등이 있습니다.

슈페츨레 (Spätzle)

밀가루에 달걀과 소금을 넣어 만드는 면요리로서 고기요리와 같은 메인 요리의 사이드 메뉴로 곁들여 서빙되는 경우가 많습니다. 한국의 올챙이 국수와 유사합니다.

사우어크라우트(Sauerkraut)

양배추를 발효시켜 만드는 요리로 발효 기술이나 준비 방법이 많은 세월을 거쳐 변형, 진보했습니다. 한국의 김치를 만드는 방법과 비슷하며, 맛은 김치찌개에 고춧가루를 뺀 맛과 비슷합니다.